Lezzette Nirvana’ya Ulaşan Gastronomi Lezzetleri Bu Tatilde Mutlaka Denemeniz Gereken Lezzetler

Siyah ve beyaz yer mantarı, İtalya’nın kuzey bölgesi olan Piedmont’ta yetişir. Trüf yemeklerinin başında makarna, risotto ve pizza gelir. İtalyan ve Dünya mutfağına yön veren lezzetlerden biri olan trüf mantarını mutlaka denemenizi öneririz.

Mezze, Lübnan ve diğer Orta Doğu ülkelerinde popüler olan bir tür küçük paylaşım tabağıdır. Meze yemekleri genellikle zeytinyağı, baharatlar ve diğer yerel malzemelerle hazırlanır. Lübnan’da humus, baba ganoush, labneh, dolma, falafel ve tabule gibi çeşitli tatlar içerir. Meze kültüründe yer alan haydari, börülce, atom, ezme gibi farklı lezzetleri mutfağımızda denemek tatilinizi unutulmaz kılabilir.

Baban denizden çıksa yemek yer misin? Denize yakın olmak, taze deniz eserlerine erişim sağlar. Kıyı bölgelerinde ızgara balık, ahtapot, karides, kalamar, ıstakoz gibi deniz ürünleri yemekleri oldukça popülerdir. Tatiliniz boyunca bazen ana yemek bazen de aperatif olarak karşınıza çıkacak olan deniz ürünleri lezzetlerini denemenizi tavsiye ederiz.

Yaratıcı hamburger seçenekleri sunan restoranlar tüm dünyada popüler. Burgerlerde kullanılan malzemeler çoğunlukla kaliteli ve yerel ürünlerden seçiliyor. Hamburger, iki özel ekmeğin ortasına konulacak destekleyici lezzetlerle farklı bir deneyim yaşamanıza olanak tanıyor.

Peynir, Fransa, İtalya, İsviçre ve diğer Avrupa ülkelerinde üretilen birçok çeşidi ile tanınır. Brie, camembert, roquefort, comté ve reblochon gibi peynirler genellikle ekmek, meyve ve şarapla servis edilir. Tatilinizde peynirleriyle övünen bir bölgedeyseniz keyifli bir peynir tadımı yapmanızı öneririz.

El yapımı pralinler, yer mantarları ve bitter çikolatalar gibi birçok çikolata aroması hızla tüm dünyada ünlü oluyor. Belçika, İsviçre ve Fransa en ünlü çikolata üreticilerinden bazılarıdır. Çikolata tatlıların yanı sıra yemeklerde de kullanılabiliyor ve özellikle Meksika mutfağında çikolata sosları yemeklere lezzet katıyor. Tatilde çikolata yemeyi ihmal etmeyin!

İçecekler, gastronomi deneyiminde değerli bir rol oynar. Yerli şaraplar, bira, kokteyller, yerli çay ve kahve gibi pek çok içecek bir yemeğin lezzetini tamamlayacak şekilde tasarlanır. Örneğin İtalya’da servis edilen espresso, yemeğin sonunda tatlı olarak servis edilen bir likör ile tamamlanabilir. İçecekleriniz tatil yaptığınız yerin kültürünü aktarmanıza yardımcı olur.

Makarna, İtalyan mutfağının temel bir modülüdür ve dünya çapında popülerdir. Spagetti, rigatoni, penne, tortellini gibi makarna çeşitleri farklı soslarla servis ediliyor. Makarna yemekleri genellikle İtalyan restoranlarında ve diğer ülkelerde İtalyan yemekleri sunan restoranlarda bulunur.

Çorba, dünyadaki birçok mutfağın vazgeçilmez bir modülüdür. Mercimek çorbası, domates çorbası, erişte çorbası, etli sebze çorbası gibi farklı ülkelerde farklı malzemelerle çorbanın çeşitli tanımları yapılmaktadır. Çorba yemekten önce veya ana yemek olarak servis edilebilir. Gece geç saatlerde ya da sabahın ilk saatlerinde içeceğiniz yeterli miktarda mercimek çorbası tatilinizi unutulmaz kılabilir.

Birçok gastronomik restoranın menüsünde kaliteli bir biftek yer alır. Etin pişme şekli, dilimlerin kalınlığı ve kullanılan baharatlar yemeğin lezzetini belirler. Arjantin, Brezilya ve ABD başta olmak üzere Steakhouse restoranlarında dünyaca ünlü biftekler sunuluyor. Türkiye son yıllarda et konusunda standartların üzerinde bir gelişme göstererek bu alanda kendini kanıtlamış şefler yetiştirmiştir. Tatilinizde nezih bir akşam yemeği için biftek sadık bir seçenek olacaktır.